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抱歉!咵到過早,隨州人從來沒慫過!

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樓主
發表于 2019-4-15 14:29 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式




隨州的味道是什么?

是那一口能在千萬人中找到老鄉的正宗隨州話,是夏天白云湖街頭喝碗石花粉的清爽,是父母在熟悉的廚房里做滿了一桌的家鄉菜....

而對于一個愛美食、愛家鄉的人來說,隨州的味道無疑是跑遍隨州的大街小巷,然后找出藏在里面的美食老店,嘗一口那些無論身在何處都忘不了的味道。



對于回答“在隨州,吃點么斯?”這個問題上,我和我的小伙伴們樂此不疲的找著答案。

花了整整一星期,我和小酒窩跑遍隨州十多家早餐店,熱干面、牛肉面、炸醬面、拉面、千層餅、豬油餅、海帶湯、拐子飯...以每天早上吃三家的經歷,終于可以有些底氣的跟大家說聲:“走!我們一路過早去!”



01
牛肉和黃酒是大塊牛肉面的標配



就憑一碗牛肉面就能引來大批食客。位置不難找,正前方就是隨州賓館的公交站臺,來這兒的人大多是老顧客或者老顧客帶來的新顧客。



在吃貨群里吆喝一聲:“推薦一下哪里的牛肉面好吃?”這家店準會被點名。



從小窗口遞出來一碗滿滿的冒著熱氣的牛肉面,轉身在后面加點香菜、蔥和蒜泥,再喊一句:“老板來兩碗黃酒”,早上就滿足了!



“老板,你這是三合店的黃酒嗎?”“襄樊的。”話落地同桌兩人就美滋滋的喝了起來。



02
法院巷牛肉拉面,三個字:麻到爽



想吃牛肉拉面,法院巷特色牛肉拉面必須有姓名,在這么多早餐店中,口感讓人吃一口就記住,就是因為:麻辣。一碗面下肚,整個嘴唇麻的跳,可還是忍不住想喝完剩下的湯。



拉面、下面一連串的動作,行云流水。“pia,pia...”坐的離老板拉面的桌子近一點,吃飯的時候,總是會經不住嚇得抖兩下,但是這樣的拉面吃起來就是勁道,就是香。




喝米湯還是喝豆奶,是個兩難的選擇,但是吃完面之后少了它們,總是覺得不完整。米湯或者豆奶的細潤,才能讓麻麻的嘴唇舒緩下來。



03
你多久沒吃熱干面配海帶湯了?



小時候吃早餐那會兒,很少有豆腐、蘿卜做湯料的,許多早餐店都是海帶,吃碗熱干面配碗海帶湯,就是兩個字:舒服!




幾年前,家里人帶早餐,愛上了這里的海帶湯,之后自己來吃便離不開這里的熱干面。



從佐料到最后的口感,只一口,就吃出了十年前早餐的味道。對于胡椒控來說,蔥花配蘿卜丁,也必須少不了撒在面上的胡椒粉。



因為開在聚玉街往實驗小學路段,七八點多,老板就十分忙碌了,送孩子的、出門買菜的....但是這并不影響老板記住你的口味,要不要蔥,海帶湯要幾塊的,每次去都不用我多說,超直就是想要的樣子。



這個早餐價格不斷上漲的年頭,熱干面和粉只要3.5,也是一股清流了,關鍵是量絕對夠吃,配上一份海帶湯,也不會超過5塊錢,安排!



04
張六子牛肉飯,隨州特色



早上吃米飯,不是隨州的小伙伴可能會很驚訝,但就是這樣一碗滿是肉的拐子飯或者牛肉飯就成了隨州的一張美食名片。



為了一次吃到各種口味,所以點了一份混搭的:牛肉,拐子,肥腸。



一首歌里唱到:“一碗拐子飯配米湯味道好的很!”在湯里熬的酥爛的豬肘子,美容養顏,下面墊著的千張、豆芽等,配上豐富的咸菜:夯實!




吃完后千萬別忘了干一碗鍋巴米湯,大清早就能吃的這么豐富,一整天都很滿足。



05
如意快餐店:巷子里的炸醬面



大潤發對面棉紡巷子口,第一家就是吃炸醬面的好去處,沒有豪華的門面,卻有著流連忘返的味道。



有些年代的棉紡筒子樓中藏著的美味,正是印證了“好吃不怕巷子深”。



光顧的大多是街坊鄰居和路過的上班族,放慢生活節奏,品嘗一碗熱氣騰騰的炸醬面。




讓每一根面條都均勻地裹上醬,才是一碗完美的炸醬面。虧待什么都不能虧待了自己的味蕾呀!



06
傳統豬油餅:被問最多的美食之一



小土豆靈魂拷問:你有多久沒吃到豬油餅了?關于美食,微信后臺留言排名前幾的咨詢就是:“哪里有賣豬油餅的?”



這家豬油餅位于聚玉街口,老板已經在這里擺攤5、6年了。不論是早上還是晚上,稍微去晚一點,老板就收攤了。



這次小土豆問了老板大概營業時間:早上7點到9點,下午3點到6點,周末早上不出攤。



口味分咸甜兩種,咸味的蔥花和肉烤的入味,隔著中間薄薄的面皮,那叫一個香;甜味的面上撒著芝麻,吃起來酥脆可口。




07
千層餅:一橋頭人群聚集地



說了要多少錢的餅,就自己動手盛豆漿和稀飯,然后自己封口,吃了那么多家,這是極少數客人可以自己動手的店。





聽買餅的人說,老板在這里做了很多年了。老板邊忙活著手里的事情邊說:“熟人來了自己動手,不熟的人來等到總是催,忙”。



“老板,來五塊錢的”。不拿個袋子沖到老板跟前去等到,這一輪怕是按不上了。



08
迎賓砂鍋粉:經典美味必打卡



迎賓砂鍋粉的名字,在隨州早餐界是有名氣的,除了小十字街有一家,龍門街的迎賓砂鍋粉也絲毫不遜色。



大部分的星期天,無論是九點還是十點起床,都一定會來這里報到。軟軟的青菜,讓人喝到底的湯汁,加點蝦米和芝麻,留住了隨州人的心。



09
老劉土雞蛋:我排到了16號



一塊夯實的雞蛋餅+一碗稀飯,一家藏在小十字街的里面的門店總是擠滿了人,不是經常在這兒吃的很難找到地方。



“蔥、香菜、酸菜都要設?”“都要都要,老板把小菜跟我搞多點,咽稀飯吃”“好的好的,你先坐到等哈,馬上來。”



小南門街不缺好東西,想吃雞蛋餅,老板早晚都營業哦~



10
胖子面食館:學生時代的記憶




聚奎門小學門口,也是去二中的一條路,肥腸粉、熱干面百吃不厭,畢業這么多年,也會因為懷念它的味道,忍不住回去嘗嘗。




在胖子面館,隨便點上一碗基本不會踩雷。配上酸菜,食欲好的時候可以吃上兩碗!當然你也可以自由搭配,再來1塊錢的餅,好吃到撐。


11
天津灌湯包:3/5的同事都要外帶



很多從實中畢業了很久的學生,都沒辦法忘記學校門口的這家天津包子鋪,早上5點-晚上7:30,做出的包子、燒麥、饅頭...每天吃習慣的人,有誰會細想,它已經存在近十年了。




一點不夸張,前天晚上一說要帶這家店的包子,五分之三的同事都要報名。麻辣牛肉必須來一份,藕和粉條各一個,再加上他們家的豆漿,絕配。


12
安慶餛飩:暖胃又暖心



安慶餛飩每天早上開門一直到晚上,排隊的人都沒斷過。門口總是有熱乎乎的蒸汽縈繞著。



手工現包,每個餛飩都皮薄餡大,一碗4元的餛飩足足16個,分量超實在。



小土豆后記



在隨州,過早是門技術活。

每個片區都不缺少自己拿的出手的早餐,曾經的油泵,每天變著花樣吃都不會膩;小十字街的砂鍋粉,說出來立馬就能去約上一頓;神農公園門口的牛肉面,只憑借一家店面,門口有時候會被擠得滿滿的;這個片區的吃貨們不見得就服另一個片區;就連襄陽出了名的牛雜面和聞名全國的武漢熱干面也能做出屬于隨州的味道....



偶爾聽到有人說:隨州沒得什么好吃的,我嚴重表示不服,在隨州有太多忘不掉的美味,對于我自己,不離開隨州的原因,早餐一定榜上有名。

在饑餓的清晨,過個早,暖暖胃,然后元氣滿滿的面對生活的一地雞毛。相信我,美食能夠治愈太多的不愉快。如果你心情好,別忘了大吃一頓;如果你心情不好,更別忘了大吃一頓。

在這個周末,趁著這些味道還沒消失,再去吃一次。走!我們一路過早吧!


萬水千山總是情,給個打賞行不行?

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沙發
發表于 2019-4-15 22:02 來自手機 | 只看該作者
實小附近的熱干面前幾年經常去,老板娘特別熱情,老遠都打招呼

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板凳
發表于 2019-4-16 17:38 | 只看該作者
小土豆,南郊也有幾家特別美味的早餐店,有時間也要去品嘗下:順泰倉儲正對面的隨南拉面館、順泰倉儲斜對面的李哥牛肉面館的炸醬面,南郊匯豐銀行旁邊的老楊拐子飯也是很不錯的。

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4
發表于 2019-4-17 07:48 來自手機 | 只看該作者
大早上吃的挺辣的呀!

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5
發表于 2019-4-17 11:03 | 只看該作者
看著肚子就餓了

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6
 樓主| 發表于 2019-4-17 22:43 來自手機 | 只看該作者
五年之后 發表于 2019-4-16 17:38
小土豆,南郊也有幾家特別美味的早餐店,有時間也要去品嘗下:順泰倉儲正對面的隨南拉面館、順泰倉儲斜對面 ...

求推薦


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7
發表于 2019-4-24 21:21 來自手機 | 只看該作者
不敢吃,

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